全球名厨花式烹鱼万人共聚仙桃

御龙武术网 业界新闻 2020-04-20 17:40:36 0 全球  大师  水乡  村长  

4月27日,全球最红鱼王宴在湖北仙桃梦里水乡拉开帷幕,此次活动特邀请了中外八大名厨汇聚一堂,以近百斤鱼王为食材,带来各自的绝技,匠心打造一场美食盛宴,上演一场世界鱼味的“群英会”。

身穿民族服饰的青年男女们,在水上森林两岸对唱起欢乐的渔歌号子,在充满民俗风情的表演中,春捕鱼王行动正式开始。

起鱼者熟练地使用超大的扳罾捕鱼,水面传来剧烈的扑打声,肥美的鱼群跳跃翻滚着被打捞进网。

本次春捕共捕捞起数百斤湖鱼,而经过称重挑选,仙桃鱼王最终诞生,重达近百斤,长度135CM达半人高。

鱼王诞生,重头戏即将上演。中外八大名厨领衔,由两名壮汉抬着鱼王领头,带着一长串的鲜鱼队伍隆重出场。在众多好奇围观食客的见证下,大厨们现场竞猜鱼头的重量,争夺鱼王的优先挑选权,齐烹肥美鱼王中国顶级湘菜名厨任伟政大师率先抢到鱼头,祭出拿手名菜——红烧青鱼头;徽菜名厨何海龙大师则带来一道意想不到的经典徽菜“太白鱼头”,震惊四座。

来自意大利的米其林大厨CristopherLucca熟练的分解鱼块,再流畅地片成一张张超薄鱼片;法国名厨CHENELFédéric则带来了一道极富诗意的法式鱼味“江水之蜜”。

四大蒸菜之乡的顶级大厨——来自天门蒸菜大师方金、沔阳蒸菜大师王华荣、浏阳蒸菜大师肖正文、常熟蒸菜大师王力更是首次同台,亮出独门蒸鱼绝技,带来花式蒸鱼法。

全球八大顶级名厨各自使出“鱼技”绝活,中西名菜让食客们大呼过瘾,鱼香缭绕整个荷塘村!全球名厨烹鱼大战精彩绝伦,另一边的分会场也有不少食客面对直径米、高米的天下第一蒸笼—九五至蒸垂涎欲滴。

在别具江汉平原风情的祈福仪式后,吊车吊起蒸笼盖,天下第一蒸笼一次性蒸制的3000道特色春季美味被陆续取出,现场雾气缭绕,香味弥漫。

荷塘村主会场,上百条长凳拼成一个巨大的鱼形,所有佳肴都被送到这里,组成鱼形宴。

仙桃梦里水乡最红村长总决赛评选出的最红村长站上主舞台,宣告鱼王宴开席。

早已按捺不住的食客们一拥而上,万人共享美味鱼鲜,热闹非凡。

“全球最红鱼王宴”作为仙桃梦里水乡“全球我最红”系列活动之一,与“全球最红村长(最红岛主)选拔赛”、“年代我最红·村长有约”一起,让更多的人了解了江汉民俗文化和如诗如画的梦里水乡田园生活,助推仙桃梦里水乡旅游进一步发展。

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